東京過江龍｜人氣咖喱Craft Curry Brothers 登陸又一城EXP $128起食「新世代咖喱」
來自東京的新晉品牌 Craft Curry Brothers（CCB）近日強勢登陸又一城EXP，將來自日本的「新世代咖喱」帶來香港，並合作聯乘創作出濃香番茄咖喱肉醬薄餅、慢煮美國牛柳日本溫泉蛋 ‧ 焦糖洋蔥咖喱香菇飯等美食。Craft Curry Brothers咖喱特別以獨門秘方炮製，超過 50%原材料來自新鮮蔬果，濃郁滋味，喜歡品嚐日式咖喱的話必試！
日本話題性咖喱品牌
Craft Curry Brothers 由兩位年輕創業家起家 31 歲的角田光史與 30 歲的弟弟角田憲吾於 2020 年創立，他們經過超過1000次的試驗，打造出天然、健康又充滿層次的獨門咖喱配方，並先後在東京代代木、涉谷開設分店，備受日本食評界關注！
品牌以職人精神打造獨特咖喱風味，堅持使用天然食材，咖喱中超過50%的原料來自新鮮蔬果，例如胡蘿蔔、生薑、番茄和蘋果，這些傳統食材為咖喱注入經典風味。而令人驚喜的是，他們大膽加入香蕉與芒果等熱帶水果，讓每一口咖喱都散發著清新與驚喜的層次感。其中，品牌最引以為傲的焦糖洋蔥更是費盡心思的傑作——100公斤的新鮮洋蔥經過6小時慢火炒製，濃縮成僅10公斤的精華，提煉出甜美醇厚的層次，甜中帶獨特的苦甘味，讓人一試難忘。
必食咖喱菜式推介
今次 EXP 全港獨家引入日本人氣咖喱專門店 CCB 同款美食，並以本地特色重新演繹。必試濃香番茄咖喱肉醬薄餅($138)，以18小時發酵手工薄餅底，搭配CCB濃香咖喱肉醬，口感鬆軟，風味層次豐富。慢煮美國牛柳日本溫泉蛋 ‧ 焦糖洋蔥咖喱香菇飯($165)，牛柳經3小時醃製、2小時55°C慢煮，鎖住肉汁，配搭CCB焦糖洋蔥咖喱與EXP香菇飯，濃郁滋味。
為了這次合作聯乘，EXP精心調配清爽特飲配搭咖喱，包括草莓乳酸梳打和柚香烏龍冰茶，酸甜清新，平衡咖喱濃郁風味。果汁愛好者必試兩款人氣之選：「爽快」以紅蘋果、甘筍、檸檬、西芹調配，清甜酸爽，解膩又中和咖喱辛香；「大包維」結合橙、西柚、青蘋果3款水果，融合清新果酸，沖擊咖喱的濃厚風味！
地址： 九龍塘達之路 80 號又一城 UG 樓 UG-23 號舖
營業時間： 每天早上 8 時至晚上 10 時 30 分
電話： 2265 8298
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