西西里香橙蛋糕

食材
香橙(300克) 1個
糖 230克
牛油 180克
中筋麵粉 270克
泡打粉 12克
雞蛋 3隻
橙汁【糖漿】 100毫升
糖【糖漿】 50克
作法:
1 ：
將橙洗淨，切小塊 (中心要切除)。將橙放入攪拌機內打成蓉。
2 ：
再加入所有蛋糕的材料，打均。
3 ：
將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的蛋糕模內。放入已預熱180C 焗爐，焗約50-60分鐘。
4 ：
煮香橙糖漿：將橙汁和糖放入煲內，煮至糖溶化，然後轉小火煮10分鐘。
5 ：

讓蛋糕待涼15分鐘後才脫模。蛋糕還暖時在上面塗滿香橙糖漿，再將蛋糕完全待涼後才享用。