更年期潮熱靠喝豆漿紓緩？醫生教4大喝法防肚脹
豆漿對更年期女性有益，但有些人卻會喝到肚脹而感到不適。有醫生指出，喝豆漿有助減輕正值更年期女性的潮熱和情緒波動症狀，不過有人會擔心喝豆漿會導致脹氣，醫生拆解原因，並教有4種喝法有助防止肚脹，保護腸道健康，更可以減輕更年期症狀。
喝豆漿紓緩更年期潮熱症狀
營養功能醫學專家劉博仁醫生在其facebook專頁上分享案例指，一名60歲女子因更年期出現心悸、盜汗和失眠等問題而求診，這些現象與停經後雌激素的減少有關，影響情緒和健康。劉醫生建議患者多做運動和規律作息，並可以用豆漿和豆製品的飲食來輔助，因為當中含有天然的大豆異黃酮，屬於一種植物性雌激素，能幫助減輕熱潮紅和情緒波動，對女性在更年期的健康有益。不過，該名患者就表示喝豆漿時會出現脹氣問題，令肚子相當不適。
為甚麼豆漿會脹氣？
劉醫生指，由於豆漿中的寡糖(如棉子糖和水蘇糖)無法被人體小腸消化，進入大腸後被細菌分解，產生氣體，是造成脹氣和放屁的元兇。而且豆漿含有豐富的植物蛋白和膳食纖維亦不較好消化。此外，未充分加熱的豆漿可能保留凝集素(天然抗營養因子)，影響腸道健康。劉醫生提醒，許多人用豆漿機打完就直接喝，其實是相當高危的做法。他建議豆漿需煮沸至少5到10分鐘，才能破壞凝集素。
4大喝法防肚脹
劉醫生建議，患者喝豆漿時由一次100毫升開始，讓腸胃慢慢適應，並把豆漿充分煮熟再放涼飲用。後來患者覆診時表示現在喝完也不會感到腸胃不適，情緒也變穩定了。他指出以下4大喝法也有助減少脹氣：
- 小量開始：初期每次喝100毫升，逐漸增加。
- 充分加熱：豆漿需煮沸至少5到10分鐘。
- 搭配食物：與容易消化的食物一起食用，避免空腹飲用。
- 飲用溫熱豆漿：避免冰飲。
大豆異黃酮的安全性
有人會擔心吃太多大豆異黃酮會刺激乳腺及子宮肌瘤。而其實，每100毫升豆漿約含6到10毫克的大豆異黃酮，對於大多數停經後女性，每天喝1到2杯是安全的。適量攝取黃豆製品反而有助於減少乳癌風險。
不同豆製品的脹氣情況
劉醫生指，豆製品之中豆漿寡糖含量最高，最易產氣。如果想避開產氣情況，可以選擇豆腐，因其大部分寡糖已去除，較易消化，脹氣的機會比較少。另外，毛豆的寡糖含量居中，當進食太多也會引致脹氣，但通常不如豆漿明顯。
劉醫生表示，透過飲食調整和習慣改善，女性在更年期階段可以減輕不適，重新找回生活的穩定感。豆漿在適量飲用和正確處理下，能成為健康的好選擇。
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