臭臭雞翼

食材
雞翼 10 隻
蒜頭 6 瓣
蔥 2 根
醃料
生抽/醬油 1 湯匙
米酒 1/2 湯匙
糖 1 茶匙
白胡椒粉 1/2 茶匙
生粉/太白粉 1 茶匙
作法:
1 ：

主要材料: 雞翼10隻, 蒜頭6瓣, 蔥2根
2 ：

醃雞翼調味料有1湯匙生抽/醬油, ½ 湯匙米酒, 1茶匙糖, ½ 茶匙白胡椒粉, 1茶匙生粉/太白粉, 最少醃製2小時
3 ：

準備蔥粒跟蒜粒
4 ：

煎雞翼之前再加一些生粉/太白粉, 用中火先煎雞皮一面,煎約3分鐘直至金黃色
5 ：

翻雞翼另一面再煎3分鐘
6 ：

再翻煎雞皮多一分鐘, 盛出備用
7 ：

把蒜粒爆香, 加1茶匙鹽和1茶匙五香粉調味
8 ：

加回雞翼再炒一下, 再倒入蔥粒, 快炒至均勻
9 ：

可以上碟啦~