湯水食譜 |合掌瓜粟米南瓜湯 Gassho Melon Starch Pumpkin Soup

食材
合掌瓜 Chayote 2pcs
南瓜 Pumpkin 750g
粟米 Corn 1pc
南杏 Sweet Apricot Kernel 30g
北杏 Bitter Apricot Kernel 10g
去核紅棗 Red Dates 6pcs
瘦肉 Lean Pork 690g
水 Water 4L
作法:
1 ：
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/Z-4-hBQR264
2 ：
首自先將南杏、北杏 和 去核紅棗沖洗乾淨，不用浸泡，直接備用
3 ：
合掌瓜 和 粟米先沖洗乾淨後，再切件
4 ：
南瓜先沖洗乾淨後，去囊再切件
5 ：
瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
6 ：
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
7 ：
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味