椒鹽雞軟骨
食材
雞軟骨 1磅
乾蔥 1湯匙
蒜蓉 1湯匙
辣椒絲 3隻
椒鹽粉 適量
胡椒粉 適量
醃料
鹽 半茶匙
雞粉 1茶匙
糖 1.5茶匙
蛋黃液 半隻
生粉 1大碗
作法:
1 ：
雞軟骨用醃料拌勻
2 ：
扑上一層生粉
3 ：
燒熱油，炸至金黃
4 ：
瀝油備用
5 ：
起油鑊，加入乾蔥、蒜蓉、辣椒絲爆香
6 ：
雞軟骨回鑊
7 ：
加入椒鹽粉、胡椒粉拌勻
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食材
雞軟骨 1磅
乾蔥 1湯匙
蒜蓉 1湯匙
辣椒絲 3隻
椒鹽粉 適量
胡椒粉 適量
醃料
鹽 半茶匙
雞粉 1茶匙
糖 1.5茶匙
蛋黃液 半隻
生粉 1大碗
作法:
1 ：
雞軟骨用醃料拌勻
2 ：
扑上一層生粉
3 ：
燒熱油，炸至金黃
4 ：
瀝油備用
5 ：
起油鑊，加入乾蔥、蒜蓉、辣椒絲爆香
6 ：
雞軟骨回鑊
7 ：
加入椒鹽粉、胡椒粉拌勻