用冬粉取代白飯反而易胖？5種以為很清淡「其實熱量很高」的食物
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文／翁筠茜
擁有13萬粉絲的營養師高敏敏，近日在粉專分享「麵食類熱量排行表」，其中，以每100公克計算，冬粉竟然有349大卡，將近是烏龍麵的3倍、白飯的2倍，翻轉許多人的既定印象，網友也留言「一直以為冬粉最健康」。今天就來蒐集有哪些食物「你以為很清淡，但其實熱量很高」吧！
冬粉
很多人在吃火鍋的時候，會把主食從白飯換成冬粉，感覺很容易吃飽，又比較健康。然而，其實冬粉因為經過加工，變得更容易讓人體吸收，所以吃完當下會有飽足感，但因為易被消化，所以很快又會餓了，也就會讓人想再吃別的食物填飽肚子，且冬粉很會吸湯汁，若湯底加了大量高油、高鹽的醬料，就會在不知不覺中發胖啦！
壽司
壽司吃起來爽口又清淡，如果要加醬料，最多也只會沾醬油或芥末，所以很多人都誤會壽司是低熱量的「輕食」。不過因為壽司最主要的成分還是米飯，有時候在不知不覺中，就會不小心嗑掉好幾碗白飯！
加上市面上的壽司，為了營造大眾喜愛的風味，製作過程中會加入糖、白醋、鹽等調味料，無形中讓壽司成為高熱量食物，特別是「豆皮壽司」，因為豆皮要先油炸，再用含糖醬汁滷過，所以要說它是高熱量壽司冠軍也不為過。
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水餃
單純的蔬菜＋肉，加上一點點外皮，水餃水煮後就可以吃，還不用另外加油，感覺起來就很健康～但其實市面上的水餃，為了讓口感更加Q彈多汁，多會使用富含油脂的絞肉，加上納含量高，所以水餃並不如想像中清淡。
依據食藥署的「食品營養成分資料庫」，每100公克的冷凍豬肉水餃為208大卡，以每顆水餃約30公克來算，一顆水餃約為60大卡，等於吃20顆就吃進1200大卡了！
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麥片
很多人減肥都會用麥片加牛奶當早餐，不僅清淡爽口，且麥片有豐富的膳食纖維，感覺又能促進消化，一舉數得。不過市售麥片多會加入大量的糖，以提升風味，所以若要避免攝取過多熱量，必須特別注意選擇「無糖」的麥片。
依據食藥署的「食品營養成分資料庫」，以每100公克計算，燕麥片為393大卡，三合一麥片沖泡包更達409大卡，將近白飯的2倍！
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酪梨
近年來，全球掀起一股「酪梨炫風」，很多人都相當推崇用酪梨減肥的方法，甚至給酪梨冠上「超級食物」的美名。雖然有許多研究都指出，酪梨確實含有高營養價值，然而，由於酪梨的脂肪含量高，加上許多人會將酪梨做成酪梨牛奶，甚至添加布丁、蜂蜜等，無形中攝取過多的熱量。
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