香港製造！8大本地特色手工啤酒
最近，有消息指政府有意讓酒吧復業，但顧客可能需要戴著口罩，用飲管喝酒。對於喜歡大口喝酒的你來說，必然是不夠暢快！既然如此，何不趁著假期周末，相約好友在家中無憂無慮地暢飲？以下8款香港製造的本地手工啤酒，口味獨特又充滿本土特色，相信愛酒的你定必能從中找到心頭好。
1. 椰汁班蘭啤
小時候，在新年全盒中「老是常出現」的甄沾記椰子糖，是不少港人的集體回憶。這款由本地手工啤酒品牌少爺啤，聯同百年椰子糖品牌甄沾記於今年初推出的「甄沾記椰汁班蘭啤」，以淺愛爾（Pale ale）啤酒為基底，加入了新鮮椰汁和斑蘭葉精釀而成，味道香甜帶濃郁椰香，易於入口，非常適合女生飲用。
酒精含量：5%
IBU：10
甄沾記椰汁班蘭啤 （a）
紅色罐身設計充滿懷舊特色。
除了甄沾記椰汁班蘭啤（右），同系列亦有推出甄沾記椰汁花生黑啤（左），味道帶有可可、咖啡及烘烤香氣，同樣值得一試。
甚麼是IBU？
在手工啤酒罐上常見的英文字「IBU」，代表「國際苦度單位」（International Bittering Units），是按啤酒未發酵前的濃稠度、啤酒花的份量、本身的苦味以及處理方法等等，綜合所得的苦澀程度。大部分的 IBU 程度均由5到80不等，而當 IBU 的數值愈高，代表啤酒味道愈苦澀。
2. 液體麵包啤
手工啤酒品牌瘋啤，主打包裝精美、具港式風味的出品。好像這瓶以「生命麵包」為靈感設計的「液體麵包」，藍白格子圖案的包裝十分搶眼。它以啤酒花、燕麥、裸麥、大麥及小麥釀製而成，質感綿滑，除了帶烘焙麥芽和雲呢拿香，亦有淡淡的麵包和熱帶水果香，非常特別。另外，還有「竹蔗茅根啤」、「陳皮啤」、「山楂啤」、「金羅漢果菊花啤」及「花露水小麥啤」等獨特口味的手工啤酒，別具「本土味」。
酒精含量：7.8%
Bread IPA. 液體麵包啤酒 （b）
這些手工啤的包裝別具「本土味」，是送禮驚喜之選。
3. 話梅蜂蜜啤
於2016年成立的吹啤啤，是較新晉的本地手工啤酒品牌。這款以蜂蜜發酵成酒後，再加入傳統「口立濕」話梅釀製的「單眼佬話梅蜂蜜酒」，味道甜中帶酸，配上濃郁的話梅香，易於入口，若你害怕啤酒的苦澀味，這款啤酒或會適合你。而包裝亦印有電影《整蠱專家》中「鹹濕單眼佬」曹查理的二創圖，充滿玩味。除此之外，品牌亦推出了「板藍根IPA啤酒」及「意大利鮮黑松露啤酒」等別具特色的口味，喜歡「嚐」新的你不容錯過。
酒精含量：4%
單眼佬話梅蜂蜜酒 （b）
還記得在電影《整蠱專家》中，周星馳到藥房找「單眼佬」曹查理購買迷藥「淫賤不能移」的經典情節嗎？
4. 橙味咖啡啤
本地手工啤酒品牌麥子啤酒，素來以本地特色食材，如桂圓、甘蔗等釀酒。最近，它更和設計團隊 Brainrental 聯乘推出了限量 Gym Orange Coffee Porter，以鮮橙和咖啡製成黑啤酒，既有濃郁的咖啡焦香和淡淡橙香，亦帶烘烤麥芽味道，配搭頗為新奇，味道有驚喜。
酒精含量：7.5%
IBU：30
Gym Orange Coffee Porter $40（c）
酒瓶上的標籤是 Brainrental 設計，由「Digital Fitness」展覽及健身體驗店內的巨型手掌，與麥子品牌的 logo 結合而成。
5. 金不換泰式啤
除了港式口味的手工啤酒，大家也可試試泰式口味。獅子山啤素來主打無添加劑和化學成分的「香港味道」精釀啤酒，但這支由泰籍釀酒師為愛妻精釀的「文君」卻一反傳統，以烹調泰國菜常用的金不換香料釀製而成，帶有黑加侖子和松木清香，加上金不換的輕柔餘韻，輕酌一口，令人猶如置身在泰國。
酒精含量：5.4%
IBU：12
文君 $144/3支 （b）
6. 伯爵茶啤
帶獨特香氣的伯爵茶，是不少女生都愛喝的紅茶。這款由本地品牌大圍啤推出的「伯爵茶 EARL GREY AMBER ALE」，便一反傳統，摒棄以普洱、烏龍茶等中式茶葉釀酒，改用西方的伯爵茶精釀啤酒，當中以愛爾啤酒為基底，酒體濃厚，既帶烘烤麥芽香，亦有佛手柑果香與伯爵茶的甘苦味，適合對伯爵茶情有獨鍾的你。系列還有另外3款以茶釀製的啤酒，包括「洋甘菊啤」、「熱情果茉莉啤」以及「玫瑰正山普洱啤」。
酒精含量：5.2%
IBU：38
伯爵茶 EARL GREY AMBER ALE $40（b）、（d）
7. 抹茶純素啤
啤酒在釀製的過程中也會使用到魚膠，因此它絕非素食品！由本地創新手工啤品牌 Carbon Brews 與抹茶品牌 MATCHALI 聯乘推出的 Matcha Mylk 抹茶純素啤酒，選用了於京都種植的抹茶釀製而成，加上標榜不含動物成分，即使是純素食者也可以安心飲用。其入口順滑，帶有抹茶、白朱古力和甜橙的香氣，濃郁的抹茶和雲呢拿味交雜，香甜之中帶點甘澀，相信能令各位「抹茶控」滿意。
酒精含量：6.4%
IBU : 15.5
Matcha Mylk $45（e）
8. 北雲普洱啤
門神啤酒廠由墨西哥人 Laszlo 及其妻子 Michele 創立，其出品一直不乏捧場客。除了以中國神仙命名的手工啤酒，其「北雲普洱啤酒」亦同樣別具特色。它是以中國北方的啤酒花，配以雲南熟普洱釀製而成的黑啤酒。綿密的啤酒泡，加上在口腔中久久不散的普洱茶香味，頗有驚喜。
酒精含量：4.5%
北雲普洱啤酒 $38.8（f）
a）指定 OK 便利店
b）HKTVmall
c）K11 Atrium - Inconvenience Dept.（即日起至2021年5月9日）
d）指定ParknShop
e）Owlsome Bottles https://bit.ly/3rHDvk6
f）士多 Ztore