老人味源自體內代謝非衛生問題！專家：多吃菇類可改善

長者身上常見的「老人味」困擾著許多人。根據《紐約郵報》報導，長壽專家肯尼（Leslie Kenny）近日指出，老人味並非衛生問題，而是來自體內代謝變化，多食用菇類不僅能改善體味，還具有預防疾病的功效。

肯尼表示，老人味源自於一種稱為2-壬烯醛的化合物，是皮膚表層脂質氧化的產物。這種氣味類似樟腦丸、地下室與過期罐頭食品的混合味道，隨著年齡增長，細胞更新速度減慢，體味會持續存在且越來越濃。

「這不是外部問題，而是內部代謝與細胞更新的問題。」肯尼強調，單靠洗澡或噴香水並不能徹底改善老人味。她建議從飲食著手改善，特別是攝取富含麥角硫因的菇類，如蘑菇、香菇、杏鮑菇等。麥角硫因具有抗氧化功效，能抑制脂質過氧化生成，同時含有的亞精胺也能幫助清除老化細胞，提高細胞新陳代謝能力。

美國德州大學安德森癌症中心指出，蘑菇萃取物在日本已成為癌症治療的常規補充品，主要是因為蘑菇富含維生素D，對免疫系統具有重要作用。研究還發現，多食用蘑菇不僅能改善體味，還能降低認知功能障礙與攝護腺癌的風險。

蘑菇中的亞精胺是一種有機化合物，能活化自噬作用。這種再生過程可以去除受損的細胞成分並進行回收，促進細胞更新，對身體健康有多重益處。