西九自家配方美式炸雞店　肉質嫩滑又有彈性

西九6/F唔止有手工意粉 𐔌՞ ܸ.ˬ.ܸ՞𐦯.ᐟ‪‪‬ （仲未食到…）
由 @oboychicken 未開業開始睇店主係threads上分享創業點滴
仲好活躍同大家交流 回應食客意見 完全感受到老闆既誠意同執著
所以一早已經bookmark左要黎試試佢～
順帶一提 呢層個新foodcourt仲有幾間都幾吸引 會再黎!!

叫左個標準套餐（原味）+半份套餐（招牌煙燻醬）
大致都有齊雞下髀 雞翼 雞金塊同薯條 仲有醃蘿蔔 飲品就要加配
食完之後覺得佢係成功用作品說話 經過n次試驗 最後配方既炸衣又脆又薄又夠香 係可能鹹左少少
肉唔算超級juicy 但嫩滑又有彈性既 贏快餐店啲霉霉肉質幾條街
雞翼會更加多肉汁 而且好大隻 食得好滿足

店家既醬除左搽左一pat係雞肉度 其餘都係分上 等客人自己蘸
試左招牌煙燻醬 一入口有好強烈既paprika味 係同炸雞夾既

但一定要試既係雞金塊 自己絞肉製作 口感帶少少軟骨好好食 個洋蔥醬都出色ദ്ദി ῀ᢦ῀ ）

薯條唔洗自己shake 正 有紫菜味同蒜香奶油味 覺得紫菜更加正

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