(中國菜)綠豆乳鴿湯

食材
大乳鴿 1隻
綠豆 50g
豬展 200g
陳皮 1片
水 1500ml
鹽 適量
作法:
1 ：
陳皮用水浸泡30分鐘,刮囊
2 ：
乳鴿去除內臟,切半
3 ：
將乳鴿,豬展加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火
4 ：
乳鴿,豬展撈起過冷河,瀝乾備用
5 ：
燉盅放入所有材料,加蓋用100度燉2小時
6 ：
加鹽調味