【尖沙咀Cafe推介】BAPE CAFE!? x FLIPPER'S 全白型格空間 BABY MILO甜品等你打卡

BAPE CAFE!?對香港人而言並不陌生，早年已在海港城開設期間限定店。不過，最新進駐1881 Heritage的版本，才算真正升呢！

今次聯乘的是東京人氣梳乎厘班戟專門店FLIPPER’S，把被稱為「奇蹟の梳乎厘班戟」的招牌帶來香港。全白水磨石空間轉硬朗簡約，MODERNICA聯名椅置戶外區，BABY MILO融入菜單，從班戟、龍蝦意粉到巴菲雪糕，每道不只樣靚，更是真功夫！這不再只是打卡咖啡店，而是一間就算男士專程來吃甜品亦不覺突兀的地方，讓你在古蹟下影食合一，潮流與滋味並重。

潔白大理石階梯通餐廳，木系水磨石地顯型格，戶外位適合你與友人閒聊。

FLIPPER'S嚴選日本雞蛋北海道奶油，BABY MILO點綴班戟主食飲品，潮流氛圍中品真味，午後甜點自在不尷尬。

BABY MILO®原味梳乎厘班戟（HK$119），兩塊班戟堆疊成小山，口感輕盈帶空氣感，叉落去幾乎即刻塌下。北海道奶油配自家調配楓糖忌廉，甜度收得節制，蛋香與奶香在口腔慢慢散開，吃起來輕盈但不空洞。

意式提拉米蘇梳乎厘班戟（HK$149），在鬆軟班戟之間加入咖啡與芝士忌廉元素，入口先是淡淡咖啡苦香，隨即被柔滑奶香包住。灑上的可可粉令甜味更內斂，整體層次偏向大人味，適合不愛過份甜膩的朋友。

雙重開心果梳乎厘班戟（HK$19），開心果醬與碎堅果一甜一香，加上朱古力元素做點綴，堅果油脂令口感更圓潤飽滿，吃完仍然覺得舒服，不會覺得沉重。

芒果白玉梳乎厘班戟（HK$169），以新鮮芒果配搭鬆軟梳乎厘班戟，旁邊再加上白玉小丸子的配料。梳乎厘本身充滿空氣感，入口即化，配合芒果的甜香與酸度，整體感覺輕盈清爽。

另外不可錯過的鹹食，一定是龍蝦意粉（HK$278），以半隻龍蝦鋪在意粉上，龍蝦肉結實，意粉煮至al dente，醬汁帶蒜香與海鮮味，濃郁而不過鹹，

士多啤梨巴斯克芝士蛋糕芭菲（HK$118），將巴斯克芝士蛋糕切成小塊，層層疊在雪糕、忌廉與餅乾碎之間，最上方放上新鮮士多啤梨和果醬。芝士本身帶微微焦香與鹹度，配合士多啤梨的酸甜，口感由綿滑到鬆脆都有，整杯吃下去份量感十足，又不至於甜得疲累。

朱古力布朗尼芭菲蛋糕芭菲（HK$ 118），以朱古力布朗尼作主角，搭配雲呢拿雪糕、朱古力醬和脆脆穀物。布朗尼質地偏厚實，帶少許黏口的濃郁口感，遇上冰凍雪糕時溫度對比明顯，朱古力香氣在口中慢慢化開，特別適合喜歡重度朱古力的朋友。

BAPE CAFE!?® produced by FLIPPER'S
地址： 尖沙咀廣東道 2A 號「1881」地下 G08A 及 G08B 號舖
電話： 2871 2286
營業時間： 星期一至四 11:00 - 21:00；星期五至日 11:00 - 22:00

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