【高端日式料理】香港廚師發辦外賣4選 正宗江戶前壽司

在家抗疫的日子還是可以吃好西！香港多間omakase專門店在第五波疫情下都推出外賣餐點，主要有壽司、太卷和魚生飯，賣相超級精緻！平時要在這些餐廳堂食都是一位難求，這下終於有機會試試大廚的手勢，可以用來慶祝特別日子或好好獎勵自己~留意大部分都是極限量供應，而且要至少一天前下單！

1. 鮨 央泰

2021年11月開店的鮨央泰，由壽司名廚岩央泰及其入室弟子金子司主理，主打江戶前風格的廚師發辦。每款外賣每日只限10件！

▲江戶前壽司/ $780

▲魚生飯/ $780

▲太卷/ $680

鮨 央泰
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城港威大廈地下G111號舖
預訂：2383 3366 (電話), 9165 5186 (Whatsapp)

伸延閱讀 foodpanda外賣日本JA全農食材便當

2. 寿し雲隠

餐廳的年輕主廚陳永健師傅在名店修業近10年，有豐富板前經驗。4款外賣包括太卷、切粒魚生飯、鯖魚棒壽司及十二貫壽司，每天限量各12份，外賣會附味噌湯。

▲切粒魚生飯/ $880

▲太卷(9件)/ $680

寿し雲隠
地址：香港中環砵甸乍街45號The Steps，H Code 8樓
查詢：6596 9170 (Whatsapp)

3. すし衛

2021年7月開店，餐廳由第三代的壽司職人千葉博文主理。他擅長創製出獨一無二的壽司，更會嚴選食材，包括直接從著名農夫購入配料。留意外賣在星期日不供應呢。

▲壽司一人前 (8貫壽司及1條卷物)/ $1,080

▲角切魚生飯/ $980


▲太卷，材料包括干瓢、厚燒玉子、蝦、海鰻、青瓜/ $480

すし衛

地址：灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下2號舖
>>>網上預訂

4. 志

城中出名性價比高的Omakase餐廳（晚餐有25道菜！），由文師傅主理，外賣菜單亦十分豐富！

▲志”二人甜蜜蜜手握盛(八款壽司各4件) /$1600

▲"志" MEGA海膽丼 /$1980

▲志”海之幸“什錦飯 /$780

▲極上七重驅散御卷，材料有龍蝦、鮑魚、大拖羅中拖羅、海鰻、玉子、青瓜、乾飄 /$880

▲蒸氣和牛便當（鹿兒島A4和牛＆蒲燒鰻魚）/$680

志

地址：尖沙咀亞士厘道17-19號17樓

預訂：98808287, 63407973 (WhatsApp)

繼續食>>>【廚師發辦】中環新開日式舟屋「月山」食會席料理

圖片來源/ 各店Instagram及Facebook專頁

Japan Walker@HK編輯Ada