《蠔豉髮菜花生眉豆節瓜湯》 適合孕婦 (附影片)
食材
半濕乾蠔豉 4隻
髮菜 9g
花生 15g
眉豆 15g
節瓜 2條
豬展骨 3 塊
冬菇 3 隻
生薑 3片
果皮 一角
清水 2.5L
作法:
1 :
這為簡單食譜,詳細做法及葯材介紹, 請查閱: https://youtu.be/WNnhj7AFnsM
2 :
清水浸軟冬菇, 切去冬菇腳。 清水浸蠔豉, 髮菜 5 分鐘。
3 :
洗淨豬展骨, 汆水備用。 刨節瓜皮. 不切, 留原個。
4 :
(大火) 放花生、眉豆、冬菇、蠔豉在2.5公升清水中。
5 :
水滾放豬展骨。 30分鐘後放入2個整個節瓜, 薑片入湯中。
6 :
1小時15 分鐘後放髮菜在湯水中。 慢火煲10 分鐘後, 關火留10分鐘, 湯己可飲用