蘑菇吞拿魚卷
食材
高筋粉 150g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
蛋 30g
奶+水 72g
牛油 20g
餡料：
罐頭蘑菇，罐頭吞拿魚
作法:
1 ：
材料全部混合（牛油除外） 麵團靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
3 ：
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 ：
掃上蛋液 180度 焗35分鐘 必看示範： https://youtu.be/5Tyo7ol31j0?si=-RVvH45xZUd6Tjiu
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食材
高筋粉 150g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
蛋 30g
奶+水 72g
牛油 20g
餡料：
罐頭蘑菇，罐頭吞拿魚
作法:
1 ：
材料全部混合（牛油除外） 麵團靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
3 ：
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 ：
掃上蛋液 180度 焗35分鐘 必看示範： https://youtu.be/5Tyo7ol31j0?si=-RVvH45xZUd6Tjiu