顧小培丨新冠後遺症手尾長 兩款健康食品助改善肺纖維化？
新冠肺炎痊癒後，仍要面對「長新冠」的問題，當中喘氣、乾咳等肺纖維化的新冠後遺症，又該如何治療？免疫學博士顧小培指出，食用兩款健康食品均有助改善新冠後遺症。
新冠病毒導致肺纖維化？
要治療新冠後遺症，顧小培博士先提出幾個問題。第一，如何令新冠病毒無法黐著人體細胞表面？第二，新冠肺炎會引起細胞因子風暴，令肺部大量發炎，導致肺纖維化及肺衰竭，是否可以停止這個細胞因子風暴？
第三，當肺部細胞受損，身體修補時會將膠元蛋白黐在受傷細胞上，雖然成功修補細胞，但令肺功能受損，能否減少肺纖維化的問題？第四，肺纖維化導致肺功能不暢順，是否有方法將纖維溶解？
綠茶素能阻止病毒黐在細胞膜？
顧小培博士表示，多年前當愛滋病仍然令人束手無策時，研究發現綠茶素可改變細胞膜結構，阻止愛滋病毒黐在細胞膜上面，之後亦有研究顯示，綠茶素能阻止冠狀病毒黐在細胞膜上。
如何阻止細胞因子風暴及纖維化？
細胞因子風暴的引起，是透過一個蛋白質NFKB，如果可以制止NFKB，就可以阻止細胞因子風暴，而類固醇、洋蔥素及綠茶素均可達到抑制效果。
另外，細胞受傷後會被修補，刺激成纖維細胞，製造膠元蛋白。洋蔥素及綠茶素可以阻止這個過程，防止它成為纖維細胞。
洋蔥素有助恢復肺功能？
假如肺部已經纖維化、肺功能受損，顧小培博士表示，洋蔥素可以解除纖維化，即使有肺氣腫、肺纖維化的問題，有患者亦曾透過洋蔥素的幫助，可以行樓梯。而綠茶素就像拼圖般，跟接受體脗合，可以擋住接受體。
顧博士建議挑選洋蔥素及綠茶素時，選成份最多、純度最高的。 至於食用份量，可根據個人生活習慣評估風險，譬如長者平時多留在家中，每日服用最少份量即可。而速遞員、醫護人員等高風險人士，就可以根據評估，計算是否要吃較高劑量。