竹蔗茅根馬蹄水
食材
竹䉀(約1斤) 600克
茅根(約100克) 1紮
馬蹄 10粒
甘筍 1條
粟米 1條
冰糖(視個人喜好) 30克
清水 10杯
作法:
1 ：
竹䉀用刀背拍扁，中間破開(方便出味)；馬蹄去皮，略拍，用水浸泡。
2 ：
甘筍去皮，切小塊；粟米切段(粟米鬚留用)；將所有材料洗淨。
3 ：
燒滾水，加入所有材料煲滾(冰糖除外)，以大火煮約5分鐘。
4 ：
蓋上鍋蓋，轉小火煮1小時至出味；最後加入冰糖煮溶，即成。
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食材
竹䉀(約1斤) 600克
茅根(約100克) 1紮
馬蹄 10粒
甘筍 1條
粟米 1條
冰糖(視個人喜好) 30克
清水 10杯
作法:
1 ：
竹䉀用刀背拍扁，中間破開(方便出味)；馬蹄去皮，略拍，用水浸泡。
2 ：
甘筍去皮，切小塊；粟米切段(粟米鬚留用)；將所有材料洗淨。
3 ：
燒滾水，加入所有材料煲滾(冰糖除外)，以大火煮約5分鐘。
4 ：
蓋上鍋蓋，轉小火煮1小時至出味；最後加入冰糖煮溶，即成。