開運巧製甜點迎兔年！COCO盎然春日下午茶

更新於 2023年01月27日06:12 • 發布於 2023年01月16日03:44 • Miu

今個新春，以美輪美奐的甜點為兔年揭幕，迎來開運新春！位於 The Mira Hong Kong 大堂的型格餅店COCO推出盎然春日下午茶，多款匠心巧製的點心及甜點充滿喜慶特色，有桃花甜品杯、鴻運錢袋、賀年盆景以及兔子小點等，每款都教人愛不釋手！

下午茶上場前，先奉上兩杯青檸雪葩。

鴻運錢袋充滿喜慶特色，內裡是焙茶朱古力加上杏仁蛋糕。桃花甜品杯其實是龍眼椰子啫喱，仿似將中式糖水凝固成果凍狀，桃膠、枸杞、龍眼配上椰汁大菜糕，滿滿是養顏滋味！

盆景用上朱古力醬、泡芙和抹茶海綿層層仔細雕琢，必需要「相機食先」！

兔年又怎少得兔年造型小點？Passion Mango 加上可愛兔耳，由熱情果慕絲、芒果與朱古力蛋糕設計而成。

鹹點方面，鮑魚撻似乎是大家的最愛。

以客家茶粿為靈感，中間注入蘿蔔糕，將兩種中式美食創意融合。

注入迷你版海南雞飯，外型以壽司為靈感，別緻又飽肚開胃，最後還可以享用迷你黑松露蛋三文治，以及加入鰻魚和鵝肝的壽司卷。

焗點除了有葡萄乾鬆餅配上凝脂奶油及由廚藝總監 Sheldon Fonseca匠心炮製的手工果醬，還附上鬆脆蝴蝶酥兩件。

COCO盎然春日下午茶由2023年1月16日至2月28日每日下午3時至6時於 The Mira Hong Kong 大堂型格餅店COCO供應，The Mira 時尚下午茶每位HK$268、每2位HK$568，包括精選TWG 茗茶或 Illy咖啡；The Mira香檳下午茶每2位HK$848，專享Perrier Jouët Grand Brut NV半瓶裝香檳(375 毫升)。以上價目另收加一服務費。Mira Plus會員尊享75折(只限下午茶)。

詳情：https://www.themirahotel.com/hong-kong/tc/dining/coco/

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