酸椰菜沙律
食材
椰菜 300g
甘筍半條約 86g
【調味料】砂糖 50g
【調味料】白醋 30g
【調味料】鹽 2g
作法:
1 ：
先將椰菜及甘筍洗淨後切幼絲，加1茶匙半鹽拌勻醃約10分鐘
2 ：
再將調味料：砂糖50g,白醋30g,鹽2g用慢火煮溶砂糖（因為我用原蔗糖所以較為深色）再試味，酸甜度可自行加減
3 ：
再用凍滾水沖洗去鹽咸味，瓊乾水待用
4 ：
再將調味汁料倒入椰菜中拌勻，放入雪櫃雪凍即可
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食材
椰菜 300g
甘筍半條約 86g
【調味料】砂糖 50g
【調味料】白醋 30g
【調味料】鹽 2g
作法:
1 ：
先將椰菜及甘筍洗淨後切幼絲，加1茶匙半鹽拌勻醃約10分鐘
2 ：
再將調味料：砂糖50g,白醋30g,鹽2g用慢火煮溶砂糖（因為我用原蔗糖所以較為深色）再試味，酸甜度可自行加減
3 ：
再用凍滾水沖洗去鹽咸味，瓊乾水待用
4 ：
再將調味汁料倒入椰菜中拌勻，放入雪櫃雪凍即可