今晚食乜：超簡單1人前炒烏冬

香港很多人食無定時，避免家人或好朋遷就開餐時間，有時難免要「自己的飯、自己煮」。IG＠poiluang_cooking最近就示範簡單又惹味的香辣豚肉炒烏冬，將烏冬、豚肉片及雜菌，加入蒜蓉辣椒及泰式辣醬調味，吃起來更加滋味。

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材料：

烏冬 1個

油 1湯匙

蒜蓉辣椒 1湯匙

泰式辣醬 1湯匙

水 1湯匙

豚肉片 4至6片

雜菌 適量

醬油 少許

蠔油 少許

做法：

1. 烏冬汆水備用。

2. 起油鑊爆香蒜蓉辣椒加泰式辣醬、水炒勻，加豚肉片及雜菌炒熟。

3. 加烏冬後用醬油及蠔油調味即成。

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