【搵食CONY】與老字號甄沾記聯乘　椰子主題自助餐sell本土

自助餐主題多以矜貴食材作招徠，但今次唯港薈（Hotel Icon）竟以「椰子」為題，原來酒店近日與本地百年老字號「甄沾記」合作，以品牌最出名的椰子產品炮製出多款鹹甜美食，推出「Coconut Hong Kong Story」主題自助餐。大家更可從這種平凡食材中，看不平凡的本土奮鬥故事！

甄沾記由人稱「亞沾」的甄倫立於1915年創立，以椰子糖享負盛名，在70、80年代風頭一時無兩，惟在千禧年代曾一度清盤停產。幸得第3代排第九的女兒甄賢賢因不捨家業而復興甄沾記，不但重新生產各式傳統招牌產品，更積極研發配合新生代口味的產品，以及與不同品牌crossover，而幾乎每次都會掀起話題。現傳至第4代甄嘉浚手中，繼續傳承百年傳統，同時將品牌年輕化，而CONY一向少見酒店與本土品牌合作，因此今次與唯港薈合作的主題自助餐據聞甫推出已經反應熱烈，想試的朋友記得先預訂。

講完故仔，介紹番食物。唯港薈The Market的自助餐一向口碑不俗，當中冰鎮海鮮如原隻龍蝦、龍蝦鉗及蟹腳，還有刺身、法式煎鵝肝、燒牛肉和魚子醬蟹肉沙律多士等是回本必食。

至於主題美食款式亦多，因椰子一向用途廣泛，因此除了各式椰子甜品，還有多款熱食、湯品，當中尤其以東南亞美食為主，例如巴東牛肉、椰子南薑雞湯、脆炸椰絲雞柳等，而餐廳招牌喇沙亦用上甄沾記的椰汁，椰香更濃，是必食推介。

坦白講，對CONY而言，今次主題buffet的甜品部分更加吸引，而且更有心思，提提大家必須留肚！酒店的糕餅行政總廚選用了甄沾記的椰子糖代替白糖，製作出多款中、西特色椰子甜品，又與餐廳最出名的榴槤甜品crossover，製作「榴槤椰子糖雪糕」，甜品越食越有驚喜。

其他美食：

食到咁上下，餐廳更送上經典甄沾記椰子糖作紀念品，感覺窩心。總括而言，The Market的自助餐果然名不虛傳，而且自助餐亦十分貼題，有超多款椰子美食，當中甜品更是出色。加上今次和百年老字號合作，罕見地能在自助餐中吃出本土味道，絕對是加分位！

「Coconut Hong Kong Story」主題自助餐
供應日期：即日至7月31日
價錢：

地址︰尖沙咀科學館道17號唯港薈2樓The Market

電話︰3400 1300