久坐少動常忍尿易生腎結石？營養師揭7類食物最高危

生腎結石會令人痛不欲生，但用飲食就可以抑制這種情況出現？有營養師指出，如果平日的生活習慣是很少動久坐，而且又常常忍尿，就有可能會成為易生腎結石體質。所以，她指出有7種食物的草酸含量較高，建議患者應該減少攝取，以免出現腎結石。

久坐少動常忍尿易生腎結石？

營養師高敏敏在其facebook專頁上分享指，腎結石在氣溫高、流汗多、尿量少的夏天發病率相當高。如果結石生在腎臟、輸尿管、膀胱、尿道等部位，就會令人痛不欲生。高敏敏表示，以下人士屬於腎結石體質：

• 男性：男性得尿路結石的機率比女性大約高出兩倍
• 不良生活習慣：久坐少動、常憋尿、水喝不夠
• 家族遺傳：家族中有腎結石病史，其他家庭成員罹患腎結石的風險會增加。
• 不良生活習慣：重鹹、重甜、吃肉、重口味飲食，取過量蛋白質、鹽、糖會增加尿中鈣和尿酸。

營養師揭7類食物最高危

營養師高敏敏表示，對於有腎結石體質的人，了解食物中的草酸含量非常重要。草酸是一種天然存在於許多食物中的有機酸，過量攝取可能增加腎結石形成的風險。以下是一些草酸含量大於10mg/100g，建議腎結石患者應該減少攝取。

1.全穀根莖類

• 蕎麥
• 芋頭
• 南瓜
• 米糠
• 玉米粉
• 小麥胚芽
• 薯仔
• 全麥麵粉

2.蔬菜類

• 芹菜
• 西洋芹
• 菠菜
• 韭菜
• 秋葵
• 茄子
• 青椒
• 莧菜
• 芥菜
• 番薯

3.水果類

• 黑莓
• 藍莓
• 草莓
• 覆盆子
• 無籽紅葡萄乾
• 紫色葡萄
• 醋栗
• 檸檬/青檸/橙皮

4.蛋白質類

• 豆漿
• 豆腐

5.油脂及堅果種子類

• 生啤酒
• 花生醬
• 杏仁
• 腰果
• 胡桃
• 花生
• 開心果
• 榛果
• 朱古力

6.飲品

• 生啤酒
• 茶
• 可樂

7. 調味料

• 黑胡椒
• 辣椒
• 醬油

7類食物最安全

營養師高敏敏指，除了上述紅燈區的食物，還有許多其他食物是比較安全的，可以納入您的飲食中。這些食物不僅草酸含量較低，還能提供必要的營養素。

1.全穀根莖類

• 白飯
• 麵條
• 通心粉
• 意粉
• 菱角

2.蔬菜類

• 白花菜
• 通菜
• 洋葱
• 洋菇
• 芽甘藍

3.水果類

• 蘋果
• 木瓜
• 荔枝
• 車厘子
• 香蕉
• 李子
• 桃
• 瓜類
• 青提
• 百香果
• 芒果

4.蛋白質類

• 海鮮類
• 蛋
• 乳酪
• 魚貝類
• 牛羊豬肉
• 家禽

5.油脂及堅果種子類

• 牛油果
• 各種植物油

6.飲品

• 清水
• 去皮檸檬水
• 紅/白酒

7. 調味料

• 糖
• 醋
• 肉桂
• 羅勒
• 白胡椒原文刊登於 AM730

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