嚇！陸女「高壓鍋煮粽子」爆炸　專家：糯米黏稠易堵排氣閥

端午將至，不少民眾動手包粽子，但大陸浙江省杭州市一名女子，近日用高壓鍋煮粽子時，突然爆炸，導致糯米噴飛四濺、一片狼藉，所幸沒有人傷亡。專家提醒，高壓鍋雖然方便，但糯米黏稠易堵住排氣閥，建議仍用傳統水煮或電鍋。

《錢江視頻》報導，這起事件發生於28日，一名女子使用高壓鍋煮粽子，不料鍋內壓力失控，引發爆炸。事發後當場糯米四濺、一片狼藉，連天花板都被炸出大洞，簡直慘不忍睹。

事發後女子懊惱地說，「我就是想節省時間才用高壓鍋，沒想到會爆炸。真的太可怕了，以後我再也不敢這樣煮了。大家千萬別學我！」她也在社群平台發文提醒其他民眾：「煮粽子真的別用高壓鍋，太危險了！」

報導指出，其實類似事件並不罕見，高壓鍋雖有快速烹煮優點，但糯米遇熱膨脹、易堵住排氣孔，一旦導致洩壓閥無法正常排氣，導致鍋內壓力過高，就可能引發爆炸。

專家建議民眾，使用傳統鍋具例如隔水慢煮、或電鍋烹煮，雖耗時較長，但相對安全。專家並提醒，若實在想用高壓鍋煮粽子，千萬要確保洩壓閥暢通無阻，勿過量放置粽子或糯米，也要定期檢查鍋具密封圈是否老化。