牛蒡紅蘿蔔川貝海底椰湯

食材
新鮮牛蒡 1條
紅蘿蔔 2條
雪梨 2個
川貝 8克
海底椰乾 40克
豬展 1個
南北杏 40克
無花果 3枚
水 2.5公升
作法:
1 ：

牛蒡洗淨
2 ：

去皮
3 ：

切段
4 ：

紅蘿蔔洗淨
5 ：

去皮切塊
6 ：

雪梨洗淨
7 ：

去芯切塊
8 ：

川貝洗淨
9 ：

泡浸備用
10 ：

海底椰洗淨
11 ：

泡浸備用
12 ：

豬展洗淨
13 ：

汆水備用
14 ：

無花果洗淨
15 ：

切半
16 ：

南北杏洗淨浸泡15分鐘
17 ：

將所有材料放入煲內
18 ：

加熱水至蓋過材料面
19 ：

大火煲15分鐘使材料出味
20 ：

加蓋轉中火細煲90分鐘
21 ：

酌量加鹽調味
22 ：

完成