<大坑新開瑞士x意式小餐館🍝>
呢間店前身係飲朱古力嘅
早排唔做原來轉手做左一間
主打瑞士同意大利菜嘅小餐館
餐廳座位唔算好多 座無虛席 但又唔算好嘈雜
環境偏昏暗但有情調 下午就會有種悠閑嘅感覺！
食物方面佢地有單點/ set
主打手工意粉 個人覺得份量幾足 亦幾好食🫶🏻
特別本身幾鍾意食pasta 同tiramisu
表示幾滿意！成餐都食左好多芝士 🧀
想食嘅話最好book 位先
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🔹Tasting menu $500/pp 🔹
可+$300 for wine pairing
1️⃣Signature Swiss Gruyère Fried cheese fondue 🌟
今次食左呢個炸芝士球
切開後入面有半溶嘅芝士🧀 有啲似溶岩咁🫶🏻
亦有拉絲效果 share 就岩岩好 唔會過咸
加埋片酸瓜就唔會太滯✨
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2️⃣Winter salad
同樣好足料嘅沙律🥗
入面除咗有新鮮爽脆嘅菜
亦有烤過嘅合桃粒 好香口😆
亦有梨肉同大量嘅綿羊奶芝士
唔會好羶 幾好食🤤
中和翻剛才炸物 減輕油膩感！
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3️⃣Wagyu beef tartare 🌟
特別喜歡個汁同埋鋪面嘅薯脆🫶🏻
調味剛好 加左蛋黃醬幾惹味 同牛肉幾夾
同一般他他比 牛肉粒狀口感幾突出 幾鍾意
因為自己本身唔太鍾意一pat pat
牛肉無筋 肉味正常
加埋烤過嘅芹菜 更清新 又唔會搶過其他味
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4️⃣Wagyu beef shin ragu Tagliatelle
番茄和牛肉醬闊條麵
芝士份量同樣十足 記得影相要快
有芝士泡沫會溶得快啲啲🤣
闊條麵乾身但幾掛汁
至於個口感可以再硬身番啲 同埋多啲牛肉會更好
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5️⃣Pumpkin Al Fredo Creste di Gallo 🌟
呢個係素食✨個汁更香濃creamy 重芝士味
可以平時少食到嘅雞冠麵
形狀幾特別😆～ 幾有嚼勁 加左炸過嘅鼠尾草 幾脆口😍
不過都食左幾多cheese 的確開始會有啲溜🤣
南瓜嘅顏色頗突出 可以加啲南瓜🎃
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6️⃣Ossobuco Milanese $320
呢個唔係tasting menu 入面 係燉牛膝～
唔算好多肉 不過大大件 而且肉質都幾軟腍
帶黏性充滿骨膠原😁有啲似食梗牛面頰嘅口感
底部仲有risotto 吸收晒牛嘅精華
亦會食到紅酒汁嘅味道 覺得多汁左啲
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7️⃣Tiramisu
一定係最出名嘅意大利甜品☺️
咖啡味香濃 亦夠濕潤
覺得加咗店員介紹嘅Nocino 酒更好食
因為個人偏好重酒嘅tiramisu 🤣
(雖然純粹係俾我哋淺嘗一下嗰款酒)
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8️⃣Hugo Fashion $95
好似平日嘅Old Fashioned 咁🤓
加左bourbon whiskey 較重酒 但都接受到
都幾鍾意粒合桃✨
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9️⃣Hibiscus Fizz $45
唔飲酒都有non alcohol～
大紅花特飲 即洛神花😆酸酸甜甜
清新解渴 幾醒胃！
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📍Nocino @nocinohk
大坑銅鑼灣道92E號地舖
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分數💛(10分為滿分)
味道:7.85/10
環境: 7/10
服務: 8/10
價錢:7/10
回頭率:65% (lunch )