白咖喱豬扒飯
食材
豬扒 2塊
南薑 1塊
香茅 3條
檸檬葉 4塊
咖喱汁
咖喱粉 2湯匙
水 120毫升
清雞湯 200毫升
鹽 少許
椰汁 1細罐
生粉水 少許
醃料
生抽 3湯匙
老抽 1湯匙
麻油 1湯匙
作法:
1 ：
香茅、南薑切段，其中一半切碎 用刀背揼鬆豬扒，筋位切斷幾吓 醃豬扒1小時
2 ：
炒香咖喱粉，加入其他湯料（包括一半南薑、香茅）
3 ：
煲10分鐘，夾起材料 加入椰汁、鹽調味 加入生粉水，再煲一陣成汁
4 ：
煎熟豬扒後切件 最後放靚靚就得啦，灑上葱花、炸乾葱即可
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食材
豬扒 2塊
南薑 1塊
香茅 3條
檸檬葉 4塊
咖喱汁
咖喱粉 2湯匙
水 120毫升
清雞湯 200毫升
鹽 少許
椰汁 1細罐
生粉水 少許
醃料
生抽 3湯匙
老抽 1湯匙
麻油 1湯匙
作法:
1 ：
香茅、南薑切段，其中一半切碎 用刀背揼鬆豬扒，筋位切斷幾吓 醃豬扒1小時
2 ：
炒香咖喱粉，加入其他湯料（包括一半南薑、香茅）
3 ：
煲10分鐘，夾起材料 加入椰汁、鹽調味 加入生粉水，再煲一陣成汁
4 ：
煎熟豬扒後切件 最後放靚靚就得啦，灑上葱花、炸乾葱即可