燻蹄
食材
急凍豬手 1隻
白醋 2湯匙
作法:
1 ：
凍水加白醋，放入豬手，中火煮至水滾 （汆水）
2 ：
已汆水豬手，可以配合不同材料煲湯，60分鐘後取出。
3 ：
豬手去骨，再捲起，放雪櫃雪4-6小時定型再切片，完成
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食材
急凍豬手 1隻
白醋 2湯匙
作法:
1 ：
凍水加白醋，放入豬手，中火煮至水滾 （汆水）
2 ：
已汆水豬手，可以配合不同材料煲湯，60分鐘後取出。
3 ：
豬手去骨，再捲起，放雪櫃雪4-6小時定型再切片，完成