零失敗夏季點心！芒果奶凍 (純奶做法)
芒果奶凍(純奶做法)
芒果的香甜搭上香濃奶酪，果香與奶香層次感十足，全家人都愛的夏季點心！
食材
- 牛奶, 300克
- 細砂糖, 30克
- 吉利丁粉, 5克
- 芒果, 2顆
料理步驟
步驟 1：吉利丁粉與細砂糖拌勻備用
步驟 2：牛奶放入鍋中加熱至80度左右(冒小泡泡但是還未沸騰狀態)將步驟1倒入攪拌均勻熄火
步驟 3：使用濾網將泡沫過濾
步驟 4：倒入容器中待涼放入冰箱冷藏
步驟 5：芒果切丁打成泥狀冷藏備用
步驟 6：最後將冷藏好的奶凍加入適量芒果泥及芒果果肉增加口感完成
小撇步
喜歡口感硬一點可以將牛奶酌量減少~