湯水食譜 | 粉葛牛大力土茯苓湯

食材
粉葛 (半個) 460克
牛大力 (1條) 165克
土伏苓 260克
赤小豆 60克
炒扁豆 90克
紅蘿蔔 1條
蜜棗 4粒
陳皮 1角
豬脊骨 510克
水 3-4公升
作法:
1 ：
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/DBVFMNPUDr4
2 ：
首先將赤小豆、炒扁豆、陳皮 和 蜜棗一起洗乾淨，然後加入清水浸15分鐘
3 ：
粉葛、土伏苓 和 牛大力 去皮切件，然後洗乾淨，撤底洗走表面的沙泥
4 ：
紅蘿蔔連皮不用去皮洗乾淨，然後撤底洗走表面的沙泥備用，再切件備用
5 ：
豬脊骨先洗乾淨，然後凍水下汆水，汆水後用清水沖乾淨備用
6 ：
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
7 ：
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味