斷食開啟身體自癒力？日專家揭：抗老防病5大關鍵
許多減重的人，常管不住自己的嘴，一不小心可能吃太多或吃太飽，長期可能引起各種疾病上身。近來日本暢銷風行的空腹斷食法理論，主張少吃一半，可以回到人體的自然狀態，有助更換老舊細胞、健康細胞多兩倍，若在日常生活中秉持少吃、多笑、感謝、深呼吸及肌肉訓練5大關鍵，就能減少疾病上身、朝向健康之路邁進。
日本知名醫療、健康專家船瀨俊介67歲時，頭髮依然黝黑有光澤，體態呈現健康的倒三角形，肌肉線條分明，身體狀況和30幾歲時沒什麼差別。參加同學會時，除了他之外，其他人的頭髮幾乎全白，甚至有人的頭髮都快掉光了。白髮是老化的指標之一，為什麼同齡間會有這麼大差異？他指出，「我的飲食方式是一日一餐！這樣吃，可以讓身體感到非常舒暢。」
「只要不進食，身體就會開啟自癒力！」和空腹相處必須經歷一段養成，其實空腹是我們天生的一種能力，飢餓有層級之分，就像斷食有程度之別，把吃和時間綁在一起，就會失去享受飢餓感的能力。船瀨俊介在新書《空腹奇蹟》中列舉出若能透過日常生活中掌握5大重點，除了利用斷食少吃，再合併執行4種方法，就能抗老、防病，讓身體維持在健康有活力的狀態。
★抗老防病5大關鍵
關鍵一／少吃、斷食
這是遠離百病的妙方，身體可以藉由「不吃」、「不動」、「多睡」來增強免疫、排毒機能，自然而然地慢慢痊癒。藉由輕鬆易行的「半日斷食法」（輕量斷食法），
也具有同樣顯著的功效。但要執行時間較長的斷食，一定要在專家指導下才能進行，若復食，時間必須是斷食時間的2倍，一開始會先用湯匙慢慢啜飲糙米清粥，然後再吃一些梅乾，慢慢吃回食物量。
如果覺得一開始空腹斷食很困難，有很多種不同方法可以嘗試：
‧半日斷食(輕量斷食)：不吃早餐即可，午餐比平常少一點，晚餐重質不重量。
這是最簡單的方法，也是可以持續的少食法。
‧一日一餐：實行後身體會感到非常舒暢。據說日本知名導演北野武先生也是一天只吃一餐。如果要實行一天一餐的斷食法，建議選在肚子餓的時候，如果不是特別餓，吃飯時間最好在傍晚時分。而晚上睡覺前2小時最好不要進食，因為肚子堆積了食物，多少會妨礙到睡眠。
‧一日斷食：可挑選某個周末假日，維持心情愉快，如果真的很餓，可以喝一杯果菜汁飲料，同時也要記得多補充水分。
‧三日斷食：將一日斷食法拉長為三日。
‧七日斷食：可以在家進行，但是如果意志力薄弱，在恢復進食時可能發生吃太多的「意外」。最理想的狀況，是在專家的指導下進行，比較安全。
‧水斷食（本斷食）：最古老的斷食法，斷食期間僅補充水與鹽分，建議要有專業指導者，專業指導下一次實行7天也沒什麼問題。
‧蔬菜汁斷食：僅攝取蔬菜或果汁進行斷食，對身體來說相當輕鬆。
‧酵素斷食：只補充身體所需的酵素進行斷食。有許多醫師認為，這種方式比水斷食要有效。
關鍵二／多展開笑容
生活中只要多笑，連癌症病況都可能改善。研究證實，大笑會增加與癌細胞對抗的自然殺手細胞（Natural killer cell, NK cell）達到6倍之多，能有效排除身心「毒素」，增強免疫力。
關鍵三／抱持一顆「感謝」心
「謝謝」是句「魔法的咒語」，「感恩的心」能夠醫治各種疑難雜症，目前也已獲得最新腦科學研究的佐證。
關鍵四／深吸氣、長吐氣
深深吸氣、長長吐氣的呼吸法，能夠刺激副交感神經（使心跳變慢、血壓下降、胃腸蠕動加快等，常稱為人體「煞車器」）的運作，促進血液循環，達成治療各種疾病的功效。疾病經常是由於血液循環不良、體內缺氧所致，透過計算呼吸次數的「數息法」操作，慢慢的一邊吐氣、一邊數到十，屬完十下之後，自然地吸進一大口氣；再度緩緩吐氣，並數到十為止。
關鍵五／訓練你的肌肉
有助於疾病治療的抗老荷爾蒙、生長激素分泌量，是與肌肉量與活動量成正比的。人類會由於生病或老化等原因，造成肌肉衰退、萎縮。若能夠適度鍛鍊肌肉，就能提升抗老荷爾蒙、生長激素的釋放，改善身體的多種病症。
以上5種自我療法，都是不去醫院也能夠實行的防病、抗病方法，只要能夠統整、從日常生活中實踐，就能有助於人體健康、抗老延壽，不需花費多餘金錢，而且沒有惱人副作用。