香蒜牛油脆豬
食材
高筋粉 150g
糖 15g
鹽 1g
酵母 3g
溫水 100g
油 20g
作法:
1 ：
麵團： 材料全部混合 麵團靜置30分鐘 搓成光滑麵團 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
3 ：
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 ：
開包面 放上香蒜牛油 190度 焗35分鐘 必看示範： https://youtu.be/pKE8nhgHES8?si=HYD-5u4dzirGdT6s
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