南乳支竹炆豬手

食材
冰鮮豬手 450g
薑 2片
蔥 1棵
水 4碗
枝竹 120g
【汁料】南乳吊燒醬 5湯匙
【汁料】紹酒 2湯匙
【汁料】柱侯醬 3湯匙
【汁料】小冰糖 3粒
作法:
1 ：
豬手洗淨… 用薑蔥氽水3分鐘… 取出沖水！
2 ：
少許油爆香豬手… 加水和汁料… 大火滾起後轉小火炆45分鐘… 試味… 熄火蓋焗15分鐘！
3 ：
重新開小火再炆45分鐘… 之後熄火蓋焗15分鐘！
4 ：
將枝竹搣細塊… 加入鑊內.. 將豬手夾起放在枝竹上… 小火炆煮半小時即可！