香港經濟｜金記冰室分店接連結業母企遭清盤呈請同時被指拖欠薪金

知名餐飲集團金記陷入嚴重財務困境，旗下多間餐廳自去年初起頻遭業主入稟追討租金，更涉及拖欠員工強積金供款及薪金等問題。根據司法機構網頁顯示，金記餐飲有限公司已於昨日（28日）遭債權人廖文豹提出清盤呈請，案件排期至7月2日進行聆訊。

「金記冰室」品牌是為人所熟知的餐飲集團，近期財務問題持續惡化。除欠租糾紛外，集團更因拖欠僱員強積金供款遭區域法院追討。據了解，金記冰室部分分店結業後，雖安排員工過渡至新公司簽約，但隨後卻出現拖欠薪金情況。今年2月，已有超過70名受影響員工在工會代表陪同下，向勞工處尋求協助。

金記餐飲集團的財務困境反映香港餐飲業正面臨嚴峻挑戰。自疫情以來，本港餐飲業經營環境持續惡化，租金壓力、人手短缺及食材成本上漲等多重因素，已導致多家知名連鎖餐飲品牌出現財務危機。業內人士指出，金記事件可能只是冰山一角，預計在當前經濟環境下，將有更多餐飲企業面臨類似財務壓力。泰國過江龍甜品店After You Dessert Café早前宣布於4月27日後全面撤出香港。