紫菜｜營養師教揀即食紫菜：睇成分表愈少添加劑愈好

營養師提醒，選購即食紫菜時，宜看成分表，愈少添加劑愈好。圖中成分表提及增味劑（藍圈），是添加劑的一種。（何芍盈攝）

紫菜有益，不過倘若選擇即食紫菜就要特別注意，香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie）提醒，揀即食紫菜應留意成分表，選擇比較健康的。即食紫菜成分愈少添加劑愈好。腎病患者、腎臟功能比較差的人，或正服用心臟科藥物、薄血丸的人，須留意進食分量。

李杏榆稱，一般即食紫菜含有添加成分（例如增味劑、甜味劑、色素、抗氧化劑等）、油分等，選購時宜避免選擇含添加成分的即食紫菜。