社企湊迪拜朱古力熱現磨開心果香

Hello Cocoa現磨開心果迪拜朱古力禮盒（$180）（黃志東攝）

【明報專訊】現時在全球持續掀起熱潮的「迪拜朱古力」究竟是什麼？企業家Sarah Hamouda於2021年創立朱古力品牌FIX Dessert Chocolatier，並推出THE FIX HERO BARS手工夾心朱古力磚，內裏夾心餡足料又特別，尤以招牌款式Can't Get Knafeh of it人氣最高，牛奶朱古力包裹着混合中東脆點心Knafeh和濃郁開心果醬的夾心餡料，層次豐富，同時亦有黑朱古力版本。結果迪拜KOL Maria Vehera的一段短片，令這款朱古力磚一夜爆紅，成為口耳相傳的「迪拜朱古力」，就連韓國女團aespa的Winter等當紅偶像亦深陷其「味」力之中。

香港人也湊上迪拜朱古力熱潮，連鎖麵包店聖安娜推出迪拜朱古力系列烘焙品，雞蛋仔專門店「豬隊友」亦新增迪拜朱古力系列，亦有品牌推出自家製迪拜開心果朱古力，連香港四季酒店亦推出高級版迪拜朱古力磚（$320），可自選牛奶朱古力或黑朱古力。