蟹肉燴伊麵(影片篇)

食材
蟹 約一斤重
包裝雞湯 約120ml
伊麵 一個
鹽 適量
蔥花 適量
蛋白 一隻
粟粉 約兩茶匙
清水 約四至五茶匙
作法:
1 ：
將蟹拆殼放入熱水內蒸大約6至7分鐘,拆肉之後備用
2 ：
把伊麵煮大約2至3分鐘,熱水內請放入少量的鹽
3 ：
開爐放入上湯,把拆好的蟹肉煮時放入少量鹽調味, 煮起後漸漸加上蛋白,收細至中火
4 ：
將粟粉混合上清水之內,變成粟粉水, 漸漸加入於内, 此時將火力收細至最細少, 又或是將鑊離火力慢慢煮將所有材料混合
5 ：
將蟹肉加上少量蔥花, 慢慢放上在已煮好的伊麵身上便大功告成!