開胃清爽！海蘆筍沙拉
海蘆筍沙拉
海蘆筍，脆嫩微鹹、口感獨特，川燙30秒，馬上撈起泡冰水，做成沙拉冷盤特別爽口美味。
食材
- 海蘆筍, 1盒
- 甜豆, 3到4根
- 玉米筍, 3到4根
- 甜椒（紅和黃）, 各半粒
- 優格, 2大匙
- 美乃滋, 2大匙
料理步驟
步驟 1：海蘆筍本身有鹹味，在調味上要特別小心調整份量。將海蘆筍沖洗乾淨後，用滾水川燙，放入冰水中撈起來去水氣。甜椒切丁，甜豆和玉米筍都川燙去水氣備用。把蔬菜盛入盤子中。
步驟 2：把優格和美乃滋調好淋上即可享用。
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