在流水聲中品嚐夏之味，關西的夏季風物詩「納涼床」

在刺熱的陽光之下，大家都爭相走到商場和購物中心內擁抱透心涼的冷氣，但從悶熱的室外忽然轉到溫差這麼大的室內，雖然當下的感覺良好，但時間久了又會覺得有點冷，即使在夏天也要隨身帶著一件薄外套。雖然冷氣對地球健康不是太好，但習慣了在冷氣下成長的我們，總接受不了一邊吃飯、一邊用紙巾抹汗吧！在日本關西地區的夏季雖然沒有潮濕的膩人感覺，但也是非常炎熱，這個時候除了想起冷氣外，試試閉上眼睛，有沒有聽到從遠處慢慢傳來的水流聲呢？

夏季限定的納涼床是關西地區京都府、大阪府的特色風景，所謂「納涼」的意思也便是乘涼，在從前沒有電風扇、冷氣的年代，民眾便活用民間智慧，想出各種有趣而聰明的點子來渡過炎夏，其中「納涼床」便由此而生、並承傳至今，成為當地的夏季風物詩。雖然「納涼」二字看起來非常日本，但其實中國的詩詞歌賦也有與納涼相關的作品：

遙想納涼清夜永，窗前微月照汪汪。

— 宋．蘇軾《和子由木山引水》

納涼高樹下，直坐落花中。

— 南朝．陳徐陵《內園逐涼》

納涼床又名為川床，名乎其實就是在河川上或者旁邊架設的平台，上面擠逼地開滿了各式各樣的料理店，客人可以一邊聽著淙淙流水聲、一邊享受夏季當季的新鮮食材。日本人一直以來對大自然的聲音都非常敏感，喜歡仔細聆聽環境中的各種微小聲音，藉此感受季節的變更。在悶熱的夏季若聽到風鈴的清脆叮叮聲彷彿感覺到微風吹拂，感覺周圍溫度都下降了，我想納涼床的流水料理可能也包含了這個道理。

根據江戶時代前期的文獻記載，京都府鴨川的納涼床於17世紀初期已成為年中盛事之一，而到了18世紀末更會在祇園祭前祭和後祭期間舉行。當初是在鴨川中州的淺水區域中臨時開設茶屋，後來才慢慢演變成固定。現在的納涼床以鴨川最具代表性，每年由5月1日開始，直至9月30日結束，更人田一日根據不同月份而有不同的名字，包括了5月的「皐月の床」；6、7、8月的「本床」；最後9月的「後涼み」。整個納涼區域由上木屋町、先斗町、西石垣、下木屋町構成，共進駐了90多間料理店舖，除了懷石、割烹、京料理等和食，還有中華料理、西洋料理、燒肉的店舗，非常多元化。為了防止食物在暴曬下變壞導致的中毒危機，鴨川的納涼床只在5月至9月期間的晚上營業。

若希望在日照下享受納涼床的樂趣也不用失望，除了鴨川之外，京都內還有貴船納涼床可以體驗，由貴船口駅向貴船神社出發的路上會有約20多間納涼床店，客人會坐在架設在河流上的平台上用餐，品嚐夏季的精緻料理。離京都市中心遠一點的還有氣溫低2至3度的高雄，這裏於5月上旬至11月的中午都可以體驗到納涼床料理，但6月1日至9月下旬便和鴨川一樣只在晚上營業。除了京都外，在熱鬧的大阪也能感受清新的納涼床之樂，就是在中之島附近的土佐堀川左岸，真想不到在這大都市也能感受大自然恩賜的清爽涼快。

在納涼中展開夏季旅程…

鴨川

鴨川是京都內最著名的河流，當年為了把琵琶湖的水引至京都而把鴨川連至湖內，是水運貿易的重要路線，後來鐵路開通便逐漸減少，現在成為了民眾休閒度日的好去處。

很多家庭會到岸邊的大塊長方形巨石玩耍和休息，流水淙淙十分愜意，除此之外，江戶時代（1603年－1868年）已有茶館設置平台作為觀賞河景與商業買賣之用，因此沿著河川會看到古色古香的建築。

🔍京都府 #河川

貴船神社

貴船神社位於京都北部山上，是一座隱秘的古老神社，也是日本全國約450座貴船神社的總社，距今已有起過1600年，以結緣而聞名，也是用來祈願的「繪馬」的發源地。

神社內供奉著雨神，因此與水很有淵緣，古時皇室使者也會到此祈求，與雨季相關的職業也會來拜訪，例如是農夫與清酒釀酒師等，由於神社與水結下不解之緣，連占卜的方法也是以水為媒介，只要把紙籤放在水內便會浮現籤文內容。

據說日本初代天皇神武天皇之母玉依姬命乘著「黃船」在此登陸，神社內也有一塊與「黃船」相似的「御船型石」，也是神社名字的來源。

🔍京都府 #神社

中之島公園

建於1891年的中之島公園是大阪歷史十分悠久、兼且第一個市營公園，兩邊都被堂島川環繞，訪客猶如身處於綠島之上，因而得名。

長型的公園環境十分優美，在旁邊充滿商業味的連綿高樓大廈襯托下，猶如一個城市綠洲，5月至10月更會在綠葉中添上一點紅，面積高達13000平方米的玫瑰庭園內種植有310種、共3700株的玫瑰。

除了植物和花外，還充滿濃厚的藝術氣息，以收藏東洋瓷器為主題的「大阪市東洋陶瓷美術館」也坐落於園中。

🔍大阪府 #河川

是日日本已經換上清涼的夏季新裝了！在炎炎夏日為大家準備了日本各地的夏祭、夏日涼透心限定料理、花季和充滿特色的工藝品。

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