【6年米芝蓮三星】高級日本料理店「祇園又吉」監修¥880牛肉飯

「吉野家」「松屋」「Suki家」（すき家）牛丼御三家，全日本超過4000多間分店，各有自家拿手招標，真的無需再用篇幅講。要講的是日常找名店聯乘、提供期間限定高質美食的外賣平台DELIS（デリズ），最新合作單位為位於京都的祇園花見小路上的高級料理店「祇園又吉」。

圖片來源／デリズ

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打開「祇園又吉」的門口，迎接食客的是典型京式石塊路，不遠處是迎賓用的暖簾。暖簾用上高雅的藍染，隱約透出和布的紋理，在樸實中顯示這裏內藏的工藝。

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店主跟主廚又吉一友出生於沖繩，年輕時已是京都著名料理旅館「炭屋旅館」的料理長。2008年獨自開設「祇園又吉」。2016年起連續6年獲米芝蓮三星。

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外賣牛肉飯以講究的出汁為基底，為了更好地「送飯」，味道較料亭使用的稍濃。棄砂糖，改用味醂跟蜂蜜增添甜味，讓人不易覺膩，更想一食再食。

【祇園　又吉監修】こだわり出汁の特製牛丼 ￥880

使用出汁作醬汁基底，選用比一般牛肉多一點點脂肪的腩肉製成，配合煮至半溶的洋蔥，牛肉更見滋味。

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【祇園　又吉監修】どっさり牛相盛りカレー ￥1,350

獨家的咖喱牛肉飯，只吃咖喱汁已覺值回票價！

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【祇園　又吉監修】牛煮込みチャーハン ￥1,200

以醬油基底煮成炆洋蔥牛肉，加入炒飯後，每一粒米飯都包裏了香濃的牛味，每一口都滋味十足。

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【祇園　又吉監修】特盛り満腹牛丼 ￥1,580

重量達700g的大碗牛肉飯！牛肉跟洋蔥份量更多，大胃王們記得點這一道菜！

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小編情報！

若想試試正宗「祇園又吉」的精緻料理，可以「TABLEALL」平台。平台專為訪日外國旅客而設，代客預約日本老舖及名店，解決語言問題。「祇園又吉」當然已加入了該平台的服務。>>日本預約平台

圖片來源／TABLEALL PTE LTD

祇園又吉

地址：京都府京都市東山区祇園町南側570-123
營業時間：12:00～13:00；18:00～20:00
休息：不定期
交通：
備注：完全預約制

>>官方網站

Japan Walker@HK編輯Olivia