創辦人出山｜海底撈主席張勇重掌CEO 市場睇好提振投資者信心 股價曾升逾一成

海底撈（6862）宣佈，4年前退任董事會主席及執行董事的創辦人張勇，將重掌CEO一職。多間券商睇好張勇出山，有望提振投資者信心，刺激股價一度升逾一成，高見15.9元，暫報15.5元，暫升7.49%。

張勇是海底撈創始人之一，於2022年卸任海底撈首席執行官，由有着「最牛服務員」之稱的副首席執行官兼首席運營官楊利娟接任。2024年6月楊利娟辭任海底撈執行董事及首席執行官，轉向主導海底撈海外業務。海底撈將CEO更換爲有財務背景的苟軼群。

海底撈表示，因服務於公司戰略發展的董事會組成及角色調整，自昨日（13日）起，苟軼群已辭任公司執行董事及首席執行官。苟軼群辭任首席執行官職務後，將在集團統籌推動管理流程的智能化與自動化規劃，推動運營模式升級和智能中台建設，提升組織管理效率與決策效能。

國泰海通證券報告指，創辦人張勇重任CEO有望提升員工積極性、提振投資者信心。同時，該行認為，海底撈委任的四名新執董，從履歷來看均長期在海底撈體系內成長，分別來自區域運營管理、產品與供應鏈管理及集團戰略支持等不同崗位，具有較為完整的一線經營與管理經驗，在門店運營、區域管理及產品創新等具體業務中深耕多年，因此維持海底撈「買入」評級，給予公司2026 年略高於行業平均的 20倍市盈率，目標價 19.1元。