佐敦黃店「開餐」結業 熟客連食7日盼老闆東山再起

（獨媒報導）佐敦黃店「開餐Dine Inn」昨日（31日）最後營業，不少客人專程道別。熟客伍先生最近一連七晚光顧，形容有如私家飯堂，「大家都係手足，支持吓」，並期望老闆東山再起。他稱有信心黃色經濟圈能堅持下去，並會繼續光顧區內的其他黃店，如澳洲牛奶公司、牛屋等。

伍先生

2020年3月開業的「開餐」主打港式茶餐廳風味，招牌菜包括温泉蛋鮮茄牛肉湯通粉、酸菜魚湯河、香港人雜扒餐等，飲品的水樽亦曾印上「香港人加油」，直至去年6月因為再無廠商承印而取消。「開餐」曾有灣仔、旺角及佐敦分店，至近月餘下佐敦一間，店內一面為連儂牆，另一面則貼上「初心」、「公義」等字帖。

「開餐」的Facebook日前發文指「跟大家暫時說一句再見，運動、手足、初心，絕不敢忘，勿忘初衷，江湖再會。」本網記者昨晚到場觀察，「開餐」自6時起陸續有食客排隊入場，座無虛席，老闆忙著穿梭店內外，與客人聊天拍照，互相喚道「保重、保重」，一眾年青員工亦做到「踢腳」，笑言「我今晚就辭職啊！」

熟客一日幫襯三餐 讚老闆用心待客

「開餐」最後在8時截單，招牌亦隨之熄燈，不少食客把握最後機會在店內拍照。在太子上班的吳小姐就大力支持，過去五日的午餐都曾光顧，昨日更是早午晚三餐都吃「開餐」，晚上和朋友豪食300多元。她讚道食物「好味、平民價 」，亦讚老闆用心招呼客人。

吳小姐和朋友二人豪花300多元吃晚餐

黃生、黃太二人則在觀塘放工後專程到場，黃生說曾光顧「開餐」的三間分店，疫情期間亦特意買外賣支持，對餐廳頗有感情。對於有黃店陸續捱不住，他嘆道「無辦法，一來（移民）走咗好多人，二來香港地做生意本身都唔易」，寄望黃店可找到更好模式營運下去，「我哋都係撐㗎啦」。

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