奇華工作坊教整台灣「胡椒餅及冬瓜茶磚」

時常掛念台灣手信食品，近日奇華工作坊推出「胡椒餅及冬瓜茶磚」課堂，可以自己親手製作的胡椒餅及冬瓜茶磚，發揮廚藝小宇宙。

「胡椒餅及冬瓜茶磚」課堂沉浸在經典台式風味中

「胡椒餅及冬瓜茶磚」課堂的胡椒餅，以黑白胡椒碎與豬肉混和，再加入其他調味料及大量蔥花作餡料，烘焗成外皮香脆，內裡被胡椒獨有辛香味包裹著的肉碎，每咬一口，帶有微辛、甘香鹹鮮的肉汁在舌尖上爆發，散佈每顆味蕾，齒頰留香，令人回味！配上一杯以新鮮冬瓜加入各款糖及甘草煮成糖漿並自然冷卻製成的冬瓜茶磚沖泡的冬瓜茶，獨特的清甜風味，既清熱解暑，又可祛濕消腫，確實是最佳配搭！

整個課堂由經驗豐富的導師指導，除了學習製作餅皮的技巧，學員亦會親手包裹胡椒餅的餡料於麵糰內；而冬瓜茶磚則由學員將冬瓜肉加入冰糖、黑糖、甘草等材料親手熬煮，直至倒模待涼成磚；全程由自己參與製作，成就感滿分，巴不得立即相約一眾好友一起品嚐成果！

「胡椒餅及冬瓜茶磚」課堂設有成人班，是與閏密一起在留港時解饞咀的理想活動。每班名額有限，立即報名！

奇華工作坊報名網址：https://bit.ly/44uc9VR

奇華工作坊查詢電話：2343 8106

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