絕對authentic 用心製作中東bakery ( *❛ᴗ❛* )

絕對authentic 用心製作中東bakery ( *❛ᴗ❛* )
已結業摩登中東菜acme嘅前大廚最近開咗間平民價位中東菜 @mamadough_hk
招牌係sourdough fatayer 有多款口味 我會形容為中東style pizza 另外都有sandwich shashuka wrap
好多經典中東菜式都有 例如hummus / falafel/肉串之類 絕大部份野都below $100!!

◦ Pita
既然係主打中東菜 咁先講主角pita bread 大家睇片！
佢係勁漲卜卜好有空氣感 篤落去會回彈 一撕開就變咗口袋咁
叫dip或者platter都會附送 最後啲pita bread多到要外賣一塊走

◦ Dip box
可以一次過試齊6款 個人最愛hummus同用greek yogurt整嘅labneh 應該都係對大眾黎講最易入口
但整體每款都各有特色 唔會好相近 值得試

◦ Mixed platter
再貪心仔啲可以叫埋mixed platter 有falafel grilled halloumi 兩款烤肉 再配沙律同pita
佢嘅falafel唔係平時嘅賣相 變咗迷你冬甩形 估唔到係我食過最好食嘅falafel 入面唔會好乾爭爭 外面加咗芝麻更香脆(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)
兩款烤肉都幾出色 入味唔會柴 grilled halloumi都好香但鹹咗少少

◦ Sourdough Fatayer - lamb awarma
香料羊肉碎好香濃 帶微微酸又幾解膩 個餅底唔錯 外脆內煙靭

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