消委會籲留意方包鈉含量　含量最高食兩片佔一日上限2成

消委會測試市面28款預先包裝白方包和麥方包樣本，發現整體平均鈉含量，較4年前消委會的非預先包裝方包測試高，當中鈉含量最高的樣本，吃2片所攝入的鈉，已佔世衞建議一般成人每日攝取上限超過2成，如果再配上高鈉的芝士或火腿製作三文治，攝取的鈉含量會進一步增加。

消委會指，有商戶爲了增加麵包口感及彈性，在製作麵包時加入鈉，呼籲市民留意，又建議市民如自行製作麵包，要仔細平衡食譜內的鈉使用量；而麥方包的膳食纖維和或礦物都較白方包高，有助增強飽腹感和促進腸臟蠕動，預防便秘，建議消費者選購時，以健康角度考慮。

測試結果又顯示，各樣本的總脂肪含量相差接近10倍；近5成樣本的營養素標示值，與測試結果的脗合度，不符合指引要求，其中1款樣本的飽和脂肪酸檢出量，比標示值高逾9成，亦有1款膳食纖維標示值達「高纖」定義的樣本，檢出量甚至不達膳食纖維「來源」定義，已轉交食安中心跟進。消委會敦促生產商糾正營養標籤上的錯漏。