測試方法：驗IgG抗體找致敏食物？ 無用

【明報專訊】濕疹病友不時分享治療經驗，網上搜尋「濕疹戒口」即會出現一大堆食物清單。鄔揚源強調，如果濕疹成因是對某種食物敏感所致，便有戒口的需要，「可能有些小朋友對海鮮、花生敏感而引起濕疹，戒口就有幫助。但以為『某某戒口後有好轉，那我都戒！』則是謬誤，因為人人身體反應不同」。

5歲以上 食物致濕疹機率低

濕疹未必是食物引起，但不少人特意去做食物敏感測試。鄔揚源直言，年紀稍大一點的小朋友或成年人都不值得做，「除非懷疑是食物引起的敏感，才會去做測試。一般來說，5歲以上小朋友對食物敏感引起濕疹的機率非常低。食物敏感通常會有即時反應，例如馬上見腫、出風癩。如果長期都有濕疹，那就多數不是食物敏感引起」。幼兒則屬例外，因為他們的免疫系統未成熟；當免疫系統已經成熟，食物敏感反應一般不會引致濕疹。

至於坊間有化驗所提供食物特異性免疫球蛋白G測試（簡稱：IgG抗體測試），聲稱能測試是否對食物敏感。鄔揚源指這類測試有誤導成分，檢測與過敏無關。他解釋，進食某類食物後，身體都會有相應的IgG抗體產生，檢測結果呈陽性，證明免疫系統對該食物有一個正常反應，「IgG是一種保護性抗體，是身體一個正常反應，用來保護自己。譬如驗出有麻疹IgG抗體，不代表你患有麻疹，只代表你曾接觸麻疹病毒，有了抵抗力」。簡單而言，假如最近多吃了蛋，IgG結果也會呈陽性，因此不能用作診斷食物敏感的工具。

鄔揚源補充，IgG抗體測試多用於檢測身體能否製造保護功能的抗體，例如麻疹、流感的抗體。過敏反應分為即時性和延遲性，兩者有不同的測試方法，即時性過敏反應可利用IgE抗體測試檢測，延遲性過敏則可使用皮膚斑貼測試。