【#吱吱賀新春】吱吱買海味-元貝篇
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【#吱吱賀新春】
吱吱買海味-元貝篇
每年新年想到元貝可以做節瓜脯、煲湯🍲等等，想到都覺得開心啊！而且還可以買來當做禮物送人，但原來要選顆靚元貝都有個小秘密！
元貝今年價錢是比去年便宜了很多，所以元貝絕對係送禮嘅佳品。
元貝主要分成大、中、小三種尺寸，買的時候主要看它夠不夠金黃，還有會發現元貝會有些裂紋，如果不要挑太多裂痕的元貝，或是顏色太深黑不是金黃的，那些元貝都是比較老，亦都不要挑選。
另外唯獨有一顆比較不太一樣的，外表看起來更金黃色，這款是每一箱每一批貨裡面只有一顆，這款是最甜最鮮的。
另一種選擇是碎貝，其實主要是來自這種完整的，但可能在運輸等等過程中弄碎了，所以叫做碎貝，價錢大概是六百元左右一斤，那如果是自己吃或是煲湯、煮粥，其實碎貝價錢是比較吸引的。
至於元貝除了新年之外，其實什麼時候都可以吃，但是在新年的時候，可以做成節瓜脯或是扒時菜，都是一流的菜式。
影片及內文中所提及的價錢均為參考用
恆竣海味舖
地址：德輔道西9號B地下
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