疫情來了遇上氣溫急降　8大保暖食物你要知

隨著武漢肺炎疫情加劇，大家今個鼠年最大的願望一定是身體健康，加上近日香港氣溫急降，出外除要記得戴上口罩，大家亦定必要注重保暖，以免著涼，讓病毒乘虛而入。在注意多穿衣服同時，還可進食不同具保暖功效的食物，實行雙管齊下。

1. 辣椒

毫無懸念，想保暖，食辣椒最快捷。因為辣椒蘊含的唐辛子能增加腎上腺素分泌，令表面血管擴張，提升表皮供血量，令身體更暖和。在中醫角度，辣椒更具通利肺氣的作用，能溫暖脾胃，因而亦有預防感冒之效。然而腸胃功能不佳者、產婦、痔瘡患者、有眼病者及腎病患者等不宜多吃。

2. 牛肉

富含鐵質、維他命B群、蛋白質等，可維持健康的新陳代謝率，製造熱能。而從中醫角度來看，牛肉能益氣養血補腎，是很好的溫補食材，基本上任何人都適合。不過進食時記得挑選脂肪含量較低的部位，例如牛柳、西冷、牛脊等，以免進食過多脂肪而致肥。

3. 薑

在眾多款薑中，老薑最具驅寒功效。其根多皮厚，味道最為辛辣，而當中含有薑醇類，能增強免疫力及加快血液循環，溫熱身體。至於生薑性微溫，味辛，入肺、胃、脾經，其發汗之力甚強。薑茶有助改善手腳冰冷、輕微感冒等症狀，炒菜時加入數片薑亦有助保暖。

4. 羊肉

入冬時，不少人都會食羊腩煲，而羊肉的確有助保暖。據《本草綱目》記載，羊肉能補體虛，祛寒冷，大補溫氣之劑也。對一般風寒咳嗽、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷等均有補益效果。惟體質陰虛火旺、患有肝炎或肝病人士不宜食用。

5. 鰻魚

鰻魚對韓國人而言是十分滋補的食品，在中方亦然。鰻魚含豐富蛋白質、鈣質和不飽和脂肪酸，能健脾益氣補腦，而且對於體虛、貧血和傷口修護也有助益。然而鰻魚及鱔魚均是「動風食物」，多吃會容易令腸肚入風、肚痾和容易痕癢，因此濕疹者不宜食用。

6. 栗子

炒栗子也是冬天常見之食物，除了因為當造，原來栗子也有保暖功效。因它含有豐富的碳水化合物，能給予人體熱能。而且栗子甘溫，有養胃健脾、補腎強筋、活血及止咳化痰等作用。惟栗子澱粉質重，糖分亦多，減肥人士、糖尿病和消化不良人士不宜多吃。

7. 紫米

紫米即是黑糯米，它比白米含有更多膳食纖維，富含抗氧化物前花青素，及豐富維他命B1、礦物質、菸鹼酸及鐵質，有助身體造血。而糯米性味甘溫，具益氣健脾補腎的作用。但注意，脾胃虛弱和消化不良者不宜食用。

8. 桂圓

桂圓即是龍眼乾，但其保健和藥用價值遠遠高於龍眼。它不僅是溫補食材，更能補血安神，養心健脾等功效，若有經痛困擾、手腳冰冷問題，熬煮桂圓黑糖薑湯喝能有助改善。然而桂圓性溫大熱，陰虛內熱體質、患熱性病者及孕婦不宜食用。