中環H18 CONET鮮肉檔牛肉樣本驗出禁用二氧化硫

中環H18 CONET一間鮮肉檔，牛肉樣本檢驗出違規的防腐劑二氧化硫。涉事鮮肉檔是業興肉食公司，食安中心透過恆常食物監測計劃，檢取肉檔的樣本化驗時，發現樣本含百萬分之91的禁用二氧化硫，正在調查事件。

二氧化硫是一種防腐劑，可以令肉類色澤更鮮明。但對二氧化硫有過敏反應的人，食用後可能會有氣喘、頭痛或噁心等徵狀。