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健康

【營養食物】中秋必備水果 哈密瓜、蜜瓜分不清?

Health Concept

發布於 2022年09月09日11:00 • Health Concept Editorial
中秋必備水果-哈密瓜-蜜瓜

說到中秋應節食品,除了月餅外,必定會數到哈密瓜或蜜瓜。不過兩種瓜類的外型十分接近,到底如何分辨?一般來說,最容易分辨是兩者果肉的顏色,哈密瓜果肉是橙色,而蜜瓜果肉是淺綠色。

此外,哈密瓜盛產於中國新疆,當造期為7-9月,外皮呈網狀花紋,及比較粗糙。而蜜瓜產於美國、意大利、日本等地,當造期為5-9月,它外皮光滑,有淺色的果皮,果肉一般是綠色。不過,近年出現了不少混種哈蜜瓜,有些蜜瓜雖然有光滑的外皮,卻果肉仍然是橙色。

營養價值方面,兩者皆有豐富的水份、糖份及膳食纖維,但哈密瓜的維他命C含量是蜜瓜的2倍。

資料來源:食安中心

製圖/文字:Health Concept

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