ViuTV 年度暖心小品《存酒人》｜5大角色+劇情解構 用14支存酒在微醺之間找回逝去的情感
ViuTV正在熱播的電視劇《存酒人》是一套看起來很細水長流，但愈看愈上癮的港產小品。它沒有豪華場面，也沒有懸疑破案的大起大落，只有一間快要結業的酒吧，幾個看似普通的角色，和一支支被遺忘在角落的存酒，卻偏偏能勾起我們對香港這座城市的感情。
存酒人劇情 一間市井酒吧的最後倒數
《存酒人》（Before The End）由 MakerVille 製作、ViuTV 播出，改編自香港作家海笑的同名得獎小說。
故事以營運了廿多年的市井酒吧為舞台，酒吧即將結業，只剩下十多支無人認領的存酒。老闆雄哥決定在結束前，把這些酒逐一物歸原主，於是拉攏年輕伙計燁仔，展開一場還酒之旅。
起初燁仔覺得麻煩，但在尋找存酒人的過程中，重遇舊友、碰上陌生人，才發現每支酒背後都藏着一段故事，有遺憾、有愧疚、有未講出口的愛。
劇集用單元形式鋪開，每集一支酒、一個人物，慢慢把這座城市邊緣的情感碎片拼回完整。
存酒人角色 五個守着吧枱的人
說到《存酒人》角色，核心是一班守在吧枱前後的人。酒吧老闆雄哥由朱栢謙飾演，表面沉穩克制，其實對酒吧和客人都有強烈責任感。燁仔由 MIRROR 成員邱傲然演出，曾經在酒吧醉酒鬧事，最後被雄哥收留打工還債，只能喝牛奶，像被停牌的車手。
酒吧裡還有夏韶聲演的標叔，看透世事卻寡言，習慣默默觀察客人，為劇集增加一份老香港的味道。
徐㴓喬飾演的鬼妹，是熱衷鑽研調酒的年輕女酒保，既是實戰派的 bartender，也是聆聽者，陪伴著每個存酒人吐露心事。
楊樂文飾演阿當，既是燁仔好友，也是負責駐唱和幫忙尋人、半吊子偵探式的角色，令整個酒吧世界更有青春氣息。
存酒人劇情 每支酒都是一個故事
《存酒人》劇情最大的魅力，在於它把「存酒」變成敘事結構。酒吧裡剩下大約十四支存酒，每一支代表一段關係：久未聯絡的舊情人、已經疏遠的父子、師生之間的灰色地帶，甚至是一段不敢見光的畸戀。
例如首集《爵士之夜》，請回多年不在幕前的蔣雅文，以一個人妻角色走進酒吧，與樂隊成員擦出含蓄的曖昧火花，勾起觀眾對九十年代文青電影的回憶。之後的《天堂之門》單元，則用多重視角講師生關係，帶點羅生門味道，讓人看到當代港劇敢於觸碰敏感議題的一面。
這種一集一主題、一支酒一人生的結構，既適合忙碌的觀眾零碎追看，又足以累積情緒，在結局時回望整個酒吧的興衰。
每支酒各有其名 從威士忌到燒酎的隱喻
有趣的是，《存酒人》對劇中涉及的酒類選擇相當講究。從蘇格蘭高地威士忌 Glenfarclas 105 的濃烈豐厚，到法國苦艾酒 Absente 的迷幻晦暗，再至日本威士忌川崎 18 代表的細膩工藝，每一款酒都被賦予象徵意義。
編劇團隊甚至考慮到每支酒與故事人物的對應關係，好像第3集《朋友一場》就涉及日本精米伏特加，象徵角色內心的純淨與失落；魔人燒酎則承載了香港特有的那份帶著悲涼的人情味；而 XO 白蘭地 則暗示楊樂文飾演的阿當，在名利與自我間的掙扎，這些都可見在細節上的講究。
劇集沒有刻意詮釋每支酒的涵義，卻讓懂酒的觀眾能從酒的選擇中讀出額外層次，也讓普通觀眾單純享受故事本身。這種「隱於表」的美學，正正就是《存酒人》想傳達的，最深刻的情感，往往藏在最日常的事物裡。
海笑原著的味道 存酒人背後的創作
如果你曾經看過海笑的小說，會知道他擅長寫帶微醺感的都市故事。《存酒人》由他本人擔任劇集編審，與監製簡君晉、《今晚打喪屍》導演盧麒麟合作，將小說的短篇結構擴展成十五集單元劇。
海笑在分享會上提過，小說修訂版已因應劇集而更新，部分角色與故事線在影像化後更立體，尤其是酒吧班底的互動與燁仔的成長軸。這種作者坐鎮改編的模式，在近年的港劇並不多見，幾乎可以說是把文學與電視重新接駁。
存酒人作者海笑 在三分醉意裡保存香港
提到「存酒人」，你會發現這套劇其實拍的不是酒，而是「存下來的東西」。
有時是一段關係，有時是一句來不及說出口的對不起，更多時候，是我們不願承認已經失去的某部分自己。MakerVille 今次將《存酒人》用鏡頭拉到後巷酒吧，捕捉的是更細微的香港情緒。
人來人往的酒吧裡，每個客人只是過客，喝不完的酒可以存起來，下次再續；但人生裡那些錯過的人與事，往往不能重來。
劇集給我們的，不是灑狗血的大團圓，而是一種帶點苦澀、卻仍願意舉杯的溫柔。對習慣了港產警匪、宮鬥式狗血的觀眾來說，《存酒人》可能是一種久違的味道。看完之後，說不定你也會想起某一間已經關門的酒吧，和那些被你存在心裡，卻一直未有機會說再見的人。
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